Flädlesuppe

Kräuterflädle in Rinderbrühe

Leberspätzlesuppe

in der Brühe vom Tafelspitz

Bärlauchsuppe

Spargelsuppe

Rindersuppentopf

mit Tafelspitz, Gemüse und Maultäschle, in Rinderkraftbrühe

grüner Salat

mit italienischem Dressing

gemischter Salat

Blattsalate, Karotten, Tomaten, Radi, Kartoffelsalat, Gurken, selbstgemachtes italienisches Dressing

geschmälzte Maultaschen

mit Salat

Allgäuer Krautkrapfen

Sauerkraut mit Speck in Nudelteig, kross gebraten,mit geschmälzten Zwiebeln, an Salat

Schinkennudeln

Bandnudeln, Hinterschinken- Streifen, Zwiebel und Eier, an Salat

Knödelgröstl

mit Salat

Tiroler Gröstl

Tafelspitz mit Gemüse und Ei, an Salat

Salat Steinchampignons

dazu Baguette

Gourmetsalat

mit Putenstreifen und geröstetem Sesam, dazu Baguette

Ziegenfrischkäse

mit Kürbiskrokant, auf Bratapfel gratiniert, an Salat, dazu Baguette

★ Graved Lachs an Salat

selbstgemacht, nach Art des Hauses *mit Reibekuchen und Dillsenfsauce

Spargelsalat

mit Erdbeeren, an Vinaigrette Sepp‘s Art, dazu Stangenbrot

Pommes frites

grüner Salat

mit italienischem Dressing

gemischter Salat

Blattsalate, Karotten, Tomaten, Radi, Kartoffelsalat, Gurken, selbstgemachtes italienisches Dressing

★ Bärlauchspaghetti

mit kleinem Salat

Provenzalisches Gemüse

Mit Rosmarinkartoffeln

Bärlauchkäsespätzle

mit kleinem Salat

Salat Steinchampignons

dazu Baguette

Bärlauchspätzle mit Spargelragout

Spätzle

Knödel mit Sauce

Knödelgröstl

mit Salat

Bärlauchspätzle mit Gorgonzolasauce

und kleinem Salat

Käsespätzle

mit kleinem Salat

Provenzalisches Gemüse

Mit Rosmarinkartoffeln

★ Bärlauch-Käsespätzle

Frische Spätzle mit Bärlauchpesto, geschmälzten Zwiebeln und Ländlekäse

Rahmchampignons auf Spätzle

Rahmchampignons auf Nudeln

Ziegenfrischkäse

mit Kürbiskrokant, auf Bratapfel gratiniert, an Salat, dazu Baguette

Lachsstreifen auf Tomatenrahmnudeln

Scampi mit Spargel auf Nudeln

Currywurst mit Pommes

★ Bierkutschers Krustenbraten

mit Dunkelbiersauce und Brezelknödel

Schweinshaxe

mit Knödel und Sauerkraut, Dunkelbiersauce

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frittes

Grillfleisch vom US Beef

Grillteller vom Rind, Schwein und Pute

mit Pommes frites, dazu Ajvar und Senfzwiebel

Kalbs-Tafelspitz

mit Meerrettichsauce und Bratkartoffeln

★ Schweinefilet auf Käsespätzle

Medaillons vom Schweinefilet auf Käsespätzle, an Dunkelbiersauce

Medaillons vom Schweinefilet mit Bärlauchspätztle

und Gorgonzola

Zwiebelrostbraten

*mit Krautspätzle oder *mit Bratkartoffeln an Dunkelbiersauce

★ Riesengarnelen

mit Kräutern, Knoblauch und großem Salatteller, dazu Baguette

Pfannkuchen mit Apfelmus oder Marmelade

gemischtes Eis mit Sahne

Eissorten: Erdbeer, Schokolade, Vanille

Raiberdatschi mit Apfelmousse

Apfelküchle mit Vanilleeis

Bananen Split

frische Bananen mit Bananen- und Vanilleeis, hausgemachte Bananensahne und Schokosauce

Kaiserschmarren

mit Apfelmousse

Pfannnkuchen

mit Apfelmousse oder Marmelade

Paniertes Schnitzel

mit Pommes frites

Spätzle

mit Sauce

Brezelknödel mit Sauce

2 Stück

Wurstsalat

Wurstsalat mit Brot

★ Januar

Suppenkasper- Wochen **Kartoffelsuppe **Knoblauchsuppe **Krautsuppe **Karotten-Ingwersuppe **Gulaschsuppe

★ Februar und März

**Bärlauchszeit: (Bärlauchsuppe, verschiedene Gerichte mit Bärlauchspätzle) ** Josefstag Spezialität: Kärnther Faschingsschmaus am 19.März

★ April und Mai

Diverse Spargel- Gerichte

★ Juni und Juli

**Matjes Hausfrauen Art mit Brat,- oder Folienkartoffeln **Matjes-Tartar **Matjes mit Apfelschmand und Raiberdatschi **Pfifferling-Spezialitäten Matjes-Platte für 2 Personen

★ Juni Juli August September

Pilzsaison ist eröffnet **Steinpilze, Pfifferlingen, Rotkappen und co.

★ September, Oktober

Gerichte aus heimischen Wild

November, Dezember

Fleischige Gans und Enten mit Rotkraut , Bratapfel mit Preiselbeeren und Kartoffelknödel, gefüllt mit Buttercrouton, an Gans/Entenjuice